Икра горбуши является наиболее традиционным и распространенным видом деликатеса семейства лососевых. Обладает нежным насыщенным вкусом с нотками приятной горечи. Икра ярко-оранжевого цвета, диаметр икринок средний, 4-5 мм, оболочка неплотная. Такая икра отлично подходит для приготовления бутербродов, канапе и корзиночек, а также для украшения праздничных блюд.
Пищевая ценность в 100 г: белки 32 г, жиры 13 г. 263Ккал.
Хранить при температуре от -6 градусов до -4.
Икра в пластиковой банке хранится 10 суток в закрытом виде, в бытовом холодильнике. В открытом виде – 48 часов.