Мясо мойвы содержит до 23% легкоусвояемого белка, много кальция, она богата полиненасыщенными жирными кислотами омега-3, которые чрезвычайно полезны для здоровья и помогают снижать количество холестерина в крови.
Пищевая ценность на 100 г.: белки –12 г, жиры – 18 г, углеводы –2 г.
Условия хранения: при температуре не выше – 18 градусов.